El Gran Libro del Pescado: Una enciclopedia completa sobre los diferentes tipos de pescado, con múltiples recetas para su preparación | Christian Teubner
Teubner, Christian
El Gran Libro del Pescado: Una enciclopedia completa sobre los diferentes tipos de pescado, con múltiples recetas para su preparación Christian Teubner - 2 - 230 P.
Título Original: Das Grofse Buch vom fishTraducción: ASEL S.A. (Almudena Almendro)
I: El pescado como alimentoII: Enciclopedia de los peces marinosIII: Enciclopedia de los peces de agua dulceIV: La cocina práctica del pescadoV: Fondos y salsasVI: Escalfar y cocer al vaporVII:Rehogar y GuisarVIII: Pescado al hornoIX: Sopas y calderetasX: Pescado en sarténXI: El pescado asado a la parrilla y ahumadoXII: Especialidades regionales de pescadoXIII: Platos fríos de pescadoXIV: Acerca del pescado
´En este libro ustedes encontrarán desde la compra hasta el momento de servir, Los más exquisitos platos preparados con los más modernos métodos gastronómicos. Las especies de pescado más importantes de todos los mares, ríos y lagos del mundo. Para consultar e identificarlos en toda su variedad ´
Español
842412281X
Gatronomía
COCINA
COCINA CON PESCADO
PESCADO
COCINA PRÁCTICA DEL PESCADO
CLASES DE PESCADO
641.692 T295
El Gran Libro del Pescado: Una enciclopedia completa sobre los diferentes tipos de pescado, con múltiples recetas para su preparación Christian Teubner - 2 - 230 P.
Título Original: Das Grofse Buch vom fishTraducción: ASEL S.A. (Almudena Almendro)
I: El pescado como alimentoII: Enciclopedia de los peces marinosIII: Enciclopedia de los peces de agua dulceIV: La cocina práctica del pescadoV: Fondos y salsasVI: Escalfar y cocer al vaporVII:Rehogar y GuisarVIII: Pescado al hornoIX: Sopas y calderetasX: Pescado en sarténXI: El pescado asado a la parrilla y ahumadoXII: Especialidades regionales de pescadoXIII: Platos fríos de pescadoXIV: Acerca del pescado
´En este libro ustedes encontrarán desde la compra hasta el momento de servir, Los más exquisitos platos preparados con los más modernos métodos gastronómicos. Las especies de pescado más importantes de todos los mares, ríos y lagos del mundo. Para consultar e identificarlos en toda su variedad ´
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842412281X
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PESCADO
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