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Plan de negocios para la producción y comercialización de postres orgánicos enfocados en personas que cuidan de su salud física, diabéticas e intolerantes a la lactosa y gluten en el Distrito Metropolitano de Quito. \ Sandra Viviana Mora Ocampo (Record no. 15444)

MARC details
000 -LEADER
campo de control de longitud fija	03386nam a22003131i 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control	UHEM-63319
003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL
campo de control	UHEM
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control	20240617221235.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija	240616s \|\|\|\|grm\|\|\| 00\| \| d
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen	UHEM
Lengua de catalogación	spa
Centro/agencia transcriptor	UHEM
Centro/agencia modificador	UHEM
Normas de descripción	rda
090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN)
Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR)	UDH-CEE-163 M79
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona	Mora Ocampo, Sandra Viviana
245 10 - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título	Plan de negocios para la producción y comercialización de postres orgánicos enfocados en personas que cuidan de su salud física, diabéticas e intolerantes a la lactosa y gluten en el Distrito Metropolitano de Quito. \ Sandra Viviana Mora Ocampo
264 31 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT
Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright	Quito :
Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante	Universidad de Los hemisferios
Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright	2019
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	92 P.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Fuente	rdacontent
Término de tipo de contenido	texto
Código de tipo de contenido	txt
337 ## - TIPO DE MEDIO
Fuente	rdamedia
Nombre/término del tipo de medio	no mediado
Código del tipo de medio	n
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Fuente	rdacarrier
Nombre/término del tipo de soporte	volumen
Código del tipo de soporte	nc
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general	Director: Marcelo Iván Salas Sandoval
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general	Índice de tabla y figuras
502 ## - NOTA DE TESIS
Nota de tesis	Proyecto de fin de carrera previo a la obtención del Título de Ingeniera Comercial
506 0# - NOTA DE RESTRICCIONES AL ACCESO
Limitaciones de acceso	Acceso restringido
520 3# - RESUMEN, ETC.
Sumario, etc.	El presente proyecto se centra en determinar la factibilidad para la producción y comercialización de postres orgánicos en el Distrito Metropolitano de Quito enfocado principalmente en la parroquia Iñaquito.En los últimos años en el Ecuador el índice de obesidad se encuentra en un 46.35% entre niños y adultos. Lo que genera que se desarrollen enfermedades como la diabetes mellitus, que es una de las causas más frecuentes de muerte en el Ecuador.La idea de implementar una pastelería dirigida a diabéticos y a personas intolerantes a la lactosa y gluten inicia principalmente por la necesidad que tienen estas personas por encontrar alimentos que sean favorables para su salud y sin pensar que lo que consumen está afectando a su salud. Enfocándose en sí como un negocio innovador con un alto potencial de crecimiento.Bajo el estudio de mercado realizado se muestra un 93% de aceptación en cuanto a la implementación del negocio, ya sea tanto en los productos que se ofrece como en el servicio. Lo cual es una gran oportunidad ya que en la ciudad solo existen 2 pastelerías dedicadas a la fabricación de productos similares.Lo que se quiere lograr con el negocio, a diferencia de los demás, es que su servicio sea exclusivo. Dándole la oportunidad al cliente de dar un feedback tanto en producto como en servicio, como parte de una promoción eficiente.El proyecto se implementará en el sector del Centro Comercial Iñaquito (CCI ) ya que es la zona financiera de la ciudad y de alta plusvalía. Siendo así una parte estratégica donde el negocio tendrá buenos resultados con la comodidad y confianza de sus instalaciones.El proyecto tendrá una inversión total de
Materiales especificados	0.304,40. La aportación de los accionistas será de
--	2.138,23 correspondiente al 40% del valor total de la inversión y el financiamiento del banco de
--	8.166,17 siendo el 60% del total de la inversión.El cálculo del TIR corresponde al 27% superior al TMAR que corresponde al 13.61% y el VAN siendo un valor positivo de
--	5.839,35. Dando así que el periodo de recuperación de la inversión es de 3 años, lo que significa que es un negocio rentable.
530 ## - NOTA DISPONIBLE DE FORMULARIO FÍSICO ADICIONAL
Nota de formato físico adicional disponible	Disponible también en edición digital
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	POSTRES ORGÁNICOS
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	CUIDADO DE LA SALUD
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE POSTRES ORGÁNICOS
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación	Clasificación Decimal Dewey
Tipo de ítem Koha	Tesis

Holdings
Estatus retirado	Estado de pérdida	Fuente del sistema de clasificación o colocación	Estado de daño	No para préstamo	Biblioteca de origen	Biblioteca actual	Ubicación en estantería	Fecha de adquisición	Total de préstamos	Signatura topográfica completa	Código de barras	Visto por última vez	Copia número	Precio de reemplazo	Tipo de ítem Koha	Nota pública
		Clasificación Decimal Dewey			Biblioteca UHEMISFERIOS	Biblioteca UHEMISFERIOS	ADMINISTRACIÓN	01/08/2019		UDH-CEE-163 M79	19208	13/08/2024	Ej.1	13/08/2024	Tesis	Acervo Proyectos UDH - Ciencias Empresariales