El Gran Libro de la Cocina de la Caza: Una enciclopedia completa sobre las diferentes clases de caza, con multiples recetas para su preparacion | Olgierd Kujawski (Record no. 7874)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01615nam a22003371i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | UHEM-18331 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | UHEM |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20240617220853.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 240616s ||||gr|||| 00| | d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
| Número Internacional Estándar del Libro | 8424123298 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | UHEM |
| Lengua de catalogación | spa |
| Centro/agencia transcriptor | UHEM |
| Centro/agencia modificador | UHEM |
| Normas de descripción | rda |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 641.69 T295 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Graf Kujawski, Olgierd |
| 245 10 - MENCIÓN DEL TÍTULO | |
| Título | El Gran Libro de la Cocina de la Caza: Una enciclopedia completa sobre las diferentes clases de caza, con multiples recetas para su preparacion |
| 245 10 - MENCIÓN DEL TÍTULO | |
| Título | Olgierd Kujawski |
| 264 31 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT | |
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright | León: |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante | Editorial Everest, S.A., 1992 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 216 p. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Fuente | rdacontent |
| Término de tipo de contenido | texto |
| Código de tipo de contenido | txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO | |
| Fuente | rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio | no mediado |
| Código del tipo de medio | n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE | |
| Fuente | rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte | volumen |
| Código del tipo de soporte | nc |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO | |
| Nota de contenido con formato | I: Aspectos historicosII: La caza de peloIII: La caza de plumaIV:Frutos, setas y castañasV: Fondos, sopas y salsasVI: AsadosVII:La parrilla y el hornoVIII: Estofados y ragusIX: Exquisitos manjares de caza internacionalesX: Las exquisiteces de la cocina de caza friaXI: Jamones y embutidos |
| 520 3# - RESUMEN, ETC. | |
| Sumario, etc. | ´Este libro muy util para una perfecta cocina de caza. Incluye toda la informacion de los productos de caza de pelo y pluma. La mejor obra de consulta para el tratamiento idoneo de la caza en la cocina. Todos los procesos de preparacion explicados con gran lujo de detalles en series de fotografias a todo color.´ |
| 546 ## - NOTA DE IDIOMA | |
| Nota de lengua/lenguaje | Español |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | COCINA DE ANIMALES DE CAZA |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | FONDOS SOPAS Y SALSAS |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | ASADOS |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | PARRILLA Y HORNO DE ANIMALES DE CAZA |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | ESTOFADOS Y RAGUS |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | JAMONES Y EMBUTIDOS |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Clasificación Decimal Dewey |
| Tipo de ítem Koha | Libros |
| Estatus retirado | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado de daño | No para préstamo | Biblioteca de origen | Biblioteca actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Visto por última vez | Copia número | Precio de reemplazo | Tipo de ítem Koha | Nota pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Clasificación Decimal Dewey | Biblioteca UHEMISFERIOS | Biblioteca UHEMISFERIOS | GASTRONOMÍA | 01/11/2016 | 641.69 T295 | 8803 | 13/08/2024 | Ej.1 | 13/08/2024 | Libros | Acervo General de Libros |