Alimentación, género y pobreza en los andes ecuatorianos \ Mary Weismantel

By:

Weismantel, Mary

Material type: Text

TextPublisher: Quito Edition: 1Description: 341 pContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

ISBN:

9978040099

Subject(s):

DDC classification:

306 W428

Contents:

1 Alimentación y teoría2 La parroquia de Zambagua3 La dieta de Zambagua4 La cocina de Zambagua5 Los alimentos como símbolos diarios en el conflicto ideológico6 Práctica: Vida en la cocina

Abstract: Los símbolos analizados aquí no son sagrados, sino seculares y mundanos: harina tostada de cebada y arroz blanco, pollos y cuyes, pan y dulces. El objeto de mi estudio son los rituales ordinarios de la vida cotidiana: la molienda de cebada temprano en la mañana, fisicamente conocida por las mujeres como el movimiento ritmico de espalda, brazos y muslos que comienza cada día desde la infancia hasta la tercera edad, y familiar para los hombres como una escena cómoda e intima de la vida en familia, o la merienda, en que la mayor de las mujeres de la familia, sentada en actitud dominanté junto a la olla de comida, controla a su familia a través de la etiqueta del servir. El foco de análisis no es la iglesia ni la plaza, es la cocina, el lugar más abrigado y central del hogar de Zumbagua, el corazón de la vida diaria.

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Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Notes	Date due	Barcode
Libros	Biblioteca UHEMISFERIOS CIENCIA SOCIALES Y HUMANAS	306 W428 (Browse shelf(Opens below))	Ej.1	Available	Acervo General de Libros		24426

1 Alimentación y teoría2 La parroquia de Zambagua3 La dieta de Zambagua4 La cocina de Zambagua5 Los alimentos como símbolos diarios en el conflicto ideológico6 Práctica: Vida en la cocina

Los símbolos analizados aquí no son sagrados, sino seculares y mundanos: harina tostada de cebada y arroz blanco, pollos y cuyes, pan y dulces. El objeto de mi estudio son los rituales ordinarios de la vida cotidiana: la molienda de cebada temprano en la mañana, fisicamente conocida por las mujeres como el movimiento ritmico de espalda, brazos y muslos que comienza cada día desde la infancia hasta la tercera edad, y familiar para los hombres como una escena cómoda e intima de la vida en familia, o la merienda, en que la mayor de las mujeres de la familia, sentada en actitud dominanté junto a la olla de comida, controla a su familia a través de la etiqueta del servir. El foco de análisis no es la iglesia ni la plaza, es la cocina, el lugar más abrigado y central del hogar de Zumbagua, el corazón de la vida diaria.

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