FIDELIS El nuevo concepto de retail de Barrio / David Gustavo Paredes Gortaire

By:

Paredes Gortaire, David Gustavo

Material type: Text

TextPublisher: Quito-Ecuador, Universidad de los Hemisferios; 2011 Description: 91 pContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

Subject(s):

<FIDELIS><MARKETING> <RETAIL DE BARRIO>

Available additional physical forms:

Disponible también en edición digital

Dissertation note: Proyecto de fin de carrera para la obtención del título de Ingeniero Comercial con énfasis en Marketing y Finanzas Abstract: Fideli´s empezó con un simple proyecto de la clase de emprendimiento de la Universidad de los Hemisferios, cuando Juan Fernando Daza como profesor, nos pidió a los alumnos presentar como trabajo de fin de semestre un posible emprendimiento que algún día se pueda convertir en realidad. Y aquí estoy, presentando el primer emprendimiento de mi carrera profesional. En septiembre del 2010 esta idea de clase universitaria se puso en pie, en el barrio el Pinar Alto se abrió el primer local como micro mercado y Panadería. Se logró hacer una alianza estratégica con el Grupo Arenas y su panadería La Preferida comprando una de sus franquicias y abrimos la panadería con un concepto mixto de micro mercado. En ella se vende pan caliente y productos de consumos masivo como tienda con la diferenciación de que es atractiva, con perchas, góndolas al estilo de un autoservicio y en secciones para la comodidad de los clientes. Se ha tenido éxito se está compitiendo muy fuerte en el barrio, La Preferida del pinar Alto es la mejor tienda y es la mejor panadería en ventas de la cadena la Preferida. Con este Antecedente nace la gran idea de expandirse como cadena a todos aquellos barrios parecidos al Pinar Alto: barrios grandes, cerrados, con una entrada y una salida, de un estrato medio alto - alto, los cuales estén desatendidos o mal abastecidos de productos de consumo diario. Y se crea el concepto de el nueva tienda de barrio que busca satisfacer las necesidades latentes de aquellos barrios desatendidos o mal atendidos en distribución de productos de consumo diario y masivo, con el nombre Fideli´s donde concentra las letras Fi de la palabra FIDO apodo de mi Papá el primer ideador de emprender con una tienda en el Pinar Alto y DELI de delicatesen. Para entrar a competir en otros barrios de Quito como cadena, se modificó el concepto de Panadería y Micro-mercado que al momento se tiene en el Pinar Alto a un concepto más innovador con un mix de productos no visto todavía en minoristas del Ecuador, el cual comprende en la misma tienda de barrio Carne en bandejas listas para cocinar, frutas, legumbres y hortalizas empacadas y pan caliente, todos estos productos se encuentran asociados en que se los consume frescos, por lo tanto se los quiere introducir en los minoristas para el consumo diario. Con esta especialidad de productos frescos más micro mercado, competiremos con fuerza en otros barrios de la ciudad

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Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Notes	Date due	Barcode
Tesis	Biblioteca UHEMISFERIOS ADMINISTRACIÓN	UDLH-CEE-70 P227 (Browse shelf(Opens below))	Ej.1	Available	Acervo Proyectos UDH - Gastronomía		6154

Director: Juan Fenando Daza Merizalde

Proyecto de fin de carrera para la obtención del título de Ingeniero Comercial con énfasis en Marketing y Finanzas

Acceso restringido. Se requiere autorización de Dirección de Biblioteca

Fideli´s empezó con un simple proyecto de la clase de emprendimiento de la Universidad de los Hemisferios, cuando Juan Fernando Daza como profesor, nos pidió a los alumnos presentar como trabajo de fin de semestre un posible emprendimiento que algún día se pueda convertir en realidad. Y aquí estoy, presentando el primer emprendimiento de mi carrera profesional. En septiembre del 2010 esta idea de clase universitaria se puso en pie, en el barrio el Pinar Alto se abrió el primer local como micro mercado y Panadería. Se logró hacer una alianza estratégica con el Grupo Arenas y su panadería La Preferida comprando una de sus franquicias y abrimos la panadería con un concepto mixto de micro mercado. En ella se vende pan caliente y productos de consumos masivo como tienda con la diferenciación de que es atractiva, con perchas, góndolas al estilo de un autoservicio y en secciones para la comodidad de los clientes. Se ha tenido éxito se está compitiendo muy fuerte en el barrio, La Preferida del pinar Alto es la mejor tienda y es la mejor panadería en ventas de la cadena la Preferida. Con este Antecedente nace la gran idea de expandirse como cadena a todos aquellos barrios parecidos al Pinar Alto: barrios grandes, cerrados, con una entrada y una salida, de un estrato medio alto - alto, los cuales estén desatendidos o mal abastecidos de productos de consumo diario. Y se crea el concepto de el nueva tienda de barrio que busca satisfacer las necesidades latentes de aquellos barrios desatendidos o mal atendidos en distribución de productos de consumo diario y masivo, con el nombre Fideli´s donde concentra las letras Fi de la palabra FIDO apodo de mi Papá el primer ideador de emprender con una tienda en el Pinar Alto y DELI de delicatesen. Para entrar a competir en otros barrios de Quito como cadena, se modificó el concepto de Panadería y Micro-mercado que al momento se tiene en el Pinar Alto a un concepto más innovador con un mix de productos no visto todavía en minoristas del Ecuador, el cual comprende en la misma tienda de barrio Carne en bandejas listas para cocinar, frutas, legumbres y hortalizas empacadas y pan caliente, todos estos productos se encuentran asociados en que se los consume frescos, por lo tanto se los quiere introducir en los minoristas para el consumo diario. Con esta especialidad de productos frescos más micro mercado, competiremos con fuerza en otros barrios de la ciudad

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