Le Cordon Bleu: Home Collection DESSERTS

Material type: Text

TextSeries: The Cordon Blue Home CollectionPublisher: New York: Murdoch Books, 1997 Description: 64 pContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

ISBN:

0864117361

Subject(s):

DDC classification:

641.813 C8123

Contents:

I: American apple pieII: Creme bruleeIII: Fruit terrineIV: Pink grapefruit sorbetV: Twice-baked chocolate cakesVI: Thin apple tartVII: Vanilla ice creamVIII: Thin shortbreads with fresh cream and fruitIX: Chocolate and Cointrau mouseX: Bread and butter pudding with panettoneXI: Spiced poached pears with orange butterXII: Hot passion fruit soufflesXIII: Bavarian vanilla creamXIV: Rhubarb and almond tartXV: Creamed rice puddingXVI: Apple strudelXVII: Lemon meringue pieXVIII: Crepes SuzetteXIX Apple frittersXX: Xrepes soufflees

Abstract: Finalmente de la escuela de cocina mas famosa del mundo, los mas reconocidos cocineros ahora nos ofrecen sus secretos para los platos de comida que aqui nos presentan. Esta famosa coleccion nos ofrece simples y rapidos pero tambien elegantes platos que presentan con una gran fotografia.´

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Notes	Date due	Barcode
Libros	Biblioteca UHEMISFERIOS GASTRONOMÍA	641.813 C8123 (Browse shelf(Opens below))	Ej.1	Available	Acervo General de Libros		8767

Browsing Biblioteca UHEMISFERIOS shelves, Shelving location: GASTRONOMÍA Close shelf browser (Hides shelf browser)

Previous	No cover image available No cover image available							Next
Previous	641.81 T3557 Glorious Garnishes \ Crafting Easy and Spectacular Food Decorations \	641.812 C8275 Tratado de Charcutería Artesanal: Patés, Terrinas y Ballotinas de hígado,cerdo,ternera y aves Anduilles y Anduilletes -Foie gras: Vol. 2 \ Marcel Cottenceau- Jean-Francois Deport -Jean-Pierre Odeau	641.813 B1552 Comida Sopas /	641.813 C8123 Le Cordon Bleu: Home Collection DESSERTS	641.814 R871 Salsas: saladas y dulces con nuevas recetas /	641.815 B492 El Libro del Pan: Panes especiales y de fantasia tecnicas y aplicaciones del decorado, piezas artisticas \| Roland Bilheux \| Alain Escoffier \| Daniel Herve \| Jean-Marie Pouradier	641.815 B492 Tratado de Pastelería Artesana: Pastas, Chocolatería, Heladería, Azúcares Artísticos /	Next

Finalmente de la escuela de cocina mas famosa del mundo, los mas reconocidos cocineros ahora nos ofrecen sus secretos para los platos de comida que aqui nos presentan. Esta famosa coleccion nos ofrece simples y rapidos pero tambien elegantes platos que presentan con una gran fotografia.´

Ingles

There are no comments on this title.

to post a comment.