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Escuela de cocina italiana: Verduras\ Phaidon

By:

Phaidon

Material type: Text

TextSeries: La cuchara de plataPublisher: Londres: Phaidon Press. Inc., 2013 Edition: 1Description: 176 pContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

ISBN:

9780714871837

Subject(s):

DDC classification:

641.822 P49

Online resources:

Contents:

I: A ccomer verdurasII: IngredientesIII: Métodos de cocciónIV: EnsaladasV: Al vapor, hervidas, guisadasVI: FritasVII: AsadasVIII: Al horno

Abstract: ´El lector aprenderá las técnicas básicas y construirá su repertorio de recetas con técnicas cada vez más complejas a medida que avanza el libro. Las instrucciones detalladas y las fotografías le permitirán obtener los mejores resultados.´

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Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Notes	Date due	Barcode
Libros	Biblioteca UHEMISFERIOS GASTRONOMÍA	641.822 P49 (Browse shelf(Opens below))	Ej.1	Available	Acervo General de Libros		10243

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I: A ccomer verdurasII: IngredientesIII: Métodos de cocciónIV: EnsaladasV: Al vapor, hervidas, guisadasVI: FritasVII: AsadasVIII: Al horno

´El lector aprenderá las técnicas básicas y construirá su repertorio de recetas con técnicas cada vez más complejas a medida que avanza el libro. Las instrucciones detalladas y las fotografías le permitirán obtener los mejores resultados.´

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