Pazos Barrera, Julio <br/><br/>
Elogio de las cocinas tradicionales del Ecuador \ Julio Pazos Barrera 

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 - 430 P. 
<br/><br/> ´Con este libro -como con sus poemarios- Julio Pazos no sólo hace una verdadera etnografía de la cocina de nuestro país, nos da también algo más hondo: nos muestra las matrices de pensamiento que ordenan nuestra apropiación del mundo, a partir de las estructuras que tiene nuestra culinaria.´ Santiago Páez 
<br/><br/><br/>Español 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789978772898 
<br/><br/><label>ISSN: </label>xxxx 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA TRADICIONAL ECUATORIANA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.59 P299