TY  - BOOK
AU  - Velásquez,José
TI  - Implementación de parámetros de servicio en el restaurante NUUM de Cumbayá para maridajes por temperaturas entre vinos y comidas \ José Velásquez
U1  - 641.22 V444 
CY  - Quito
PB  - Cofradía del Vino 2024
N1  - P. 34; 1. Tema a investigar 2. Introducción 3. Capítulo I 4. Capítulo II 5. Capítulo III 6. Capítulo IV 7. Capítulo V 8. Conclusiones 9. Recomendaciones 10. Referencias 11. Anexos
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