Durón García, Carlos <br/><br/>
Análisis estratégico del Mercado restaurantero. 
Carlos Durón García 
 - 1 
 - 176 p. 
<br/><br/>I: Atractividad del mercado gastronómico II: Dimensión de la atractividad del mercado en la industria restaurantera III: La función financiera 
<br/><br/> ´El análisis que Carlos Durón lleva a cabo en este libro se enfoca a que los restauranteros conozcan los requisitos que debe reunir un negocio de alimentos, así como las funciones que ha de desempeñar, e identificar la ventaja competitiva de su organización respecto de sus similares, para cumplir sus objetivos comerciales, posicionarse bien en el mercado y obtener la rentabilidad deseada.´ 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786071719454 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/><Mercadotecnia> <función financiera> <restaurantes>
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95 D936