Mosimann, Anton <br/><br/>
El Gran Libro del Marisco /  
Anton Mosimann / Holger Hofmann 
 - 207 páginas 
<br/><br/> Título original: Das Grosse Buch der Meeresfruchte 
<br/><br/>I: El manjar mas antiguo de la humanidad II: De los crustáceos III: Enciclopedia de los moluscos IV: Salsas, fondos y sopas V: Crustáceos VI: Lo mas exquisito VII: Moluscos VIII: Cocina casera con mariscos IX: Manjares fríos con mariscos X: Los mejores platos de la cocina Asiática XI: Mariscos: Glosario de términos técnicos XII: Indice general de recetas 
<br/><br/> ´El marisco representa el manjar mas antiguo de la humanidad y el capitulo mas exquisito del arte culinario. En este libro encontrara las mejores especialidades internacionales, desde las clásicas recetas europeas, hasta las exóticas recetas procedentes del Lejano Oriente.´ 
<br/><br/><br/>Español 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8424122828 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MARISCOS<br/>GASTRONOMÍA<br/>COCINA CON MARISCOS<br/>SALSAS CON MARISCOS<br/>SOPAS CON MARISCOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.694