TY  - BOOK
AU  - Villegas de Gante,Abraham
TI  - Tecnología de Alimentos de Origen Animal: Manual de Prácticas
SN  - 978-607-17-0042-1
U1  - 664.9 V714 
CY  - México D.F
PB  - Trillas, 2009
KW  - GASTRONOMÍA
KW  - TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
KW  - ALIMENTOS-MANEJO
KW  - ALIMENTOS COMPOSICIÓN
KW  - ALIMENTOS ANIMALES
N1  - I: Productos LácteosII: Productos Cárnicos
UR  - http://biblioteca.uhemisferios.edu.ec/Catalogo/Content/Imagenes/repositorioImagenes/8907.jpg
ER  -