TY  - BOOK
AU  - Casanovas Freixas,Ángels
TI  - Escuela de Pasta y Salsas: utensillos, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso \ Ángels Caanovas Freixas (editor)
SN  - 9788416368341
U1  - 641.822 C263 
CY  - Barcelona
PB  - Larousse ,S.L., 2015
KW  - GASTRONOMÍA
KW  - PASTA
KW  - SALSAS PARA PASTA
N1  - I: UtensillosII: Pasta de sémolaIII: Pasta de huevoIV: Pasta rellenaV: ÑoquisVI: Pasta especialVII: Salsa & CiaVIII: Recetas
N2  - Con este libro descubrirá técnicas básicas y ya no habrá secretos para elaborar unos platos que vuelven locos a grandes y pequeños´
UR  - http://biblioteca.uhemisferios.edu.ec/Catalogo/Content/Imagenes/repositorioImagenes/OL00129201 escuela de pasta y salsas.jpg
ER  -