"Monseñor Juan Larrea Holguín"
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Modules de Technologie Culinaire. Tomo 1 / Michel Faraguna & Michel Muschert

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: French Publisher: París: Editions BPI, 2003Edition: 11Description: 303 páginasISBN:
  • 2857083114
Subject(s): DDC classification:
  • 641.7
Contents:
I: Les produits de la boucherie II: Les produits de la Peche III: Les produits de la legumerie IV: Les produits de la cremerie V: Les produits de la cave VI: Les produits de l´epicerie conservation approvisionnement VII: Les preparations culinaires
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Libros Libros Biblioteca UHEMISFERIOS GASTRONOMÍA 641.7 F2212 (Browse shelf(Opens below)) Ej.1 Available Acervo General de Libros 8838

I: Les produits de la boucherie II: Les produits de la Peche III: Les produits de la legumerie IV: Les produits de la cremerie V: Les produits de la cave VI: Les produits de l´epicerie conservation approvisionnement VII: Les preparations culinaires

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