000			02877nam a2200313 4500
003			EC-UHemisferios
005			20240723185032.0
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040			_aEC-UHemisferios _cEC-UHemisferios
041			_aspa
082	0	4	_aEmpresariales
100			_aGomezjurado Delgado, Juan José
245			_aAndean Cavia Superfood, estudio de factibilidad de la exportación de lomos ahumados de cuy a China. / _cJuan José Gomezjurado Delgado
264			_aQuito: _bUniversidad Hemisferios _c2021
300			_a81 páginas
520			_aEl presente proyecto tiene como objetivo principal estudiar la factibilidad de exportar cuyes ahumados a la China, entendiendo las barreras comerciales en cuanto a tratados bilaterales, limitaciones arancelarias y la posibilidad de cumplir las necesidades del consumidor chino, entendiendo la cultura y adaptando el producto con la finalidad de poder tener un producto que cumpla con las expectativas del consumir. La idea nace gracias a la cercanía en la producción de productos cárnicos y al descubrimiento personal de los beneficios nutricionales que tiene el cuy con respecto a las demás proteínas animales, tanto es así, que se puede llamarlo “SUPERFOOD” por los beneficios curativos que lo otorgan al consumo de esta proteína en diferentes investigaciones científicas. El estudio partió de un enfoque cuali-cuantitativo, se aplicaron los métodos inductivos – deductivo, analítico – sintético y un tipo de investigación bibliográfica y descriptiva. Para la recopilación de la información se realizó una entrevista al propietario de la empresa Andean Cavia de la ciudad de Ibarra, de igual forma se recurrió a información secundaria proveniente de páginas oficiales para conocer los procesos de exportación, aranceles, permisos, condiciones y tratados internacionales. Para el desarrollo del estudio se utilizaron diferentes herramientas de investigación como el modelo de Business Canvas, Desing thinking, FODA, marketing mix, lienzo de propuesta de valor, fue la sumatoria de las diferentes herramientas las que ayudaron a entender que el producto, en este caso los lomos de cuy ahumado empacados en porciones pequeñas pueden tener una cuota de mercado interesante dentro de la China, sin embargo los impedimentos se dan con respecto a las restricciones comerciales que el Ecuador tiene con la China
650			_aCANALES DE VENTA
650			_aPLANTA DE PRODUCCIÓN
650			_aPREFERENCIAS DE CONSUMO
650			_aPRODUCTOS CÁRNICOS
650			_aCUY AHUMADO
650			_aEXPORTACIÓN
856			_yhttp://dspace.uhemisferios.edu.ec:8080/xmlui/handle/123456789/1280
942			_2ddc _cTE
999			_c20611