000			02208nam a22003257a 4500
003			EC-UHemisferios
006			s||||gr|||| 00| 00
008			150116t9999 mx r gr 000 0 spa d
040			_aEC-UHemisferios _cEC-UHemisferios
041			_aspa
082	0	4	_aGastronomía
100			_aVega Betancourt, Jeniffer Stefania
245			_aOpciones saludables de repostería para pacientes diabéticos tipo 2, en tratamiento, en la ciudad de Quito / _cJeniffer Stefania Vega Betancourt
250			_aFirst edition
264			_aQuito: _bUniversidad Hemisferios _c2022
300			_a45 páginas
490			_pTrabajo de Titulación para la obtención del Título de Licenciatura en Artes Culinarias
500			_aTutor: Yann Gallon \ Bibliografía \ Índice de tablas \ índice de figuras
520			_aEl presente trabajo de investigación propone una alternativa de repostería saludable para pacientes en condición de Diabetes Mellitus Tipo 2, debido que son personas que presentan condiciones alimenticias especiales, puesto que su enfermedad los obliga a privarse de diferentes alimentos, siendo un tema difícil el realizar una dieta específica. Muchos pacientes optan por el uso de medicamentos y dejan de lado la alimentación, al proponer estas recetas de repostería para pacientes en tratamiento de esta enfermedad se ofrece una opción para que logren disfrutar de sus comidas preferidas sin preocuparse por su salud, ya que se hará uso de alimentos saludables acordes a la situación de salud de cada uno de ellos. De este modo, los pacientes podrán preparar las recetas en su hogar en cualquier momento, ya que los ingredientes pueden conseguirse con facilidad y al mismo tiempo pueden mejorar su dieta convirtiéndola en una alimentación saludable que les permita realizar sus actividades diarias sin ningún tipo de riesgo.
650			_aDIABETES
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856			_yhttp://dspace.uhemisferios.edu.ec:8080/xmlui/handle/123456789/1405
942			_2ddc _n0 _cLIBRO
999			_c20628