000			02410nam a22002891i 4500
001			UHEM-6011
003			UHEM
005			20240617220737.0
008			240616s ||||grm||| 00| | d
040			_aUHEM _bspa _cUHEM _dUHEM _erda
090			_aUDLH-CEE-66 M562
100	1		_aMerino, Juan Sebastián
245	1	0	_aProyecto de factibilidad de un cambio en la industria palmito-cultora en Ecuador mediante la producción y exportación de una salsa a base de palmito como sustituto de la mayonesa / _cJuan Sebastián Merino
264	3	1	_aQuito-Ecuador, Universidad de los Hemisferios; 2015
300			_a88 p.
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _ano mediado _bn
338			_2rdacarrier _avolumen _bnc
500			_aDirectora: Lina María Jarro S. Bibliografía Anexos
502			_aproyecto de fin de carrera previo a la obtención del título de Ingeniero Comercial énfasis en Negocios Internacionales
506	0		_aAcceso restringido. Se requiere autorización de Dirección de Biblioteca
520	3		_aEl presente proyecto tiene como objeto analizar la industria palmicultora en el Ecuador,realizar observaciones que permitan entender la realidad de la industria y definir una transformación productiva mediante la producción de un producto terminado tomando como materia prima el palmito. El Ecuador es el principal productor y exportador de palmito a nivel mundial, la incorporación de una nueva línea productiva permite que los mercados internacionales mantengan al país como un ejemplo de desarrollo agroindustrial como también marcar precedentes en estar al día con las nuevas tendencias de consumo de alimentos a nivel internacional, en donde priman la calidad, los beneficios para la salud y ser amigables con el medio ambiente. El producto que se pretende desarrollar cumple con los estándares mencionados anteriormente, el mismo generaría beneficios sociales como también económicos al país como a la industria, manteniendo la exportación de un producto cotizado a nivel mundial y aumentando la producción y elaboración de un bien terminado con valor agregado
520	3		_ala imagen del país como de la industria lograra posicionarse como la más fuerte en este segmento del mercado internacional.
530			_aDisponible en edición digital
650	1	4	_a<ANÁLISIS _z-FODA> <INDUSTRIA PALMITO _z-CULTORA> <EXPORTACIÓN>
942			_2ddc _cTE
999			_c5327 _d5327