| 000 | 01306nam a22002891i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | UHEM-6344 | ||
| 003 | UHEM | ||
| 005 | 20240617220746.0 | ||
| 008 | 240616s ||||gr|||| 00| | d | ||
| 020 | _a9786071719454 | ||
| 040 |
_aUHEM _bspa _cUHEM _dUHEM _erda |
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| 082 | 0 | 4 | _a647.95 D936 |
| 100 | 1 | _aDurón García, Carlos | |
| 245 | 1 | 0 |
_aAnálisis estratégico del Mercado restaurantero. _cCarlos Durón García |
| 250 | _a1 | ||
| 264 | 3 | 1 |
_aMéxico : _bTrillas 2014 |
| 300 | _a176 p. | ||
| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _ano mediado _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 505 | 0 | _aI: Atractividad del mercado gastronómico | |
| 505 | 0 | _aII: Dimensión de la atractividad del mercado en la industria restaurantera | |
| 505 | 0 | _aIII: La función financiera | |
| 520 | 3 | _a´El análisis que Carlos Durón lleva a cabo en este libro se enfoca a que los restauranteros conozcan los requisitos que debe reunir un negocio de alimentos, así como las funciones que ha de desempeñar, e identificar la ventaja competitiva de su organización respecto de sus similares, para cumplir sus objetivos comerciales, posicionarse bien en el mercado y obtener la rentabilidad deseada.´ | |
| 650 | 1 | 4 | _a<Mercadotecnia> <función financiera> <restaurantes> |
| 942 |
_2ddc _cBK |
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| 999 |
_c5648 _d5648 |
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