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| 110 | 2 | _aPhaidon | |
| 245 | 1 | 0 | _aEscuela de cocina italiana: Verduras\ Phaidon |
| 250 | _a1 | ||
| 264 | 3 | 1 |
_aLondres: _bPhaidon Press. Inc., 2013 |
| 300 | _a176 p. | ||
| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _ano mediado _bn |
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_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 490 | 0 | _aLa cuchara de plata | |
| 505 | 0 | _aI: A ccomer verdurasII: IngredientesIII: Métodos de cocciónIV: EnsaladasV: Al vapor, hervidas, guisadasVI: FritasVII: AsadasVIII: Al horno | |
| 520 | 3 | _a´El lector aprenderá las técnicas básicas y construirá su repertorio de recetas con técnicas cada vez más complejas a medida que avanza el libro. Las instrucciones detalladas y las fotografías le permitirán obtener los mejores resultados.´ | |
| 546 | _aEspañol | ||
| 650 | 1 | 4 | _aGASTRONOMÍA |
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| 650 | 1 | 4 | _aCOMIDA ITALIANA |
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