El Gran Libro del Marisco /
Mosimann, Anton
El Gran Libro del Marisco / Anton Mosimann / Holger Hofmann - 207 páginas
Título original: Das Grosse Buch der Meeresfruchte
I: El manjar mas antiguo de la humanidad II: De los crustáceos III: Enciclopedia de los moluscos IV: Salsas, fondos y sopas V: Crustáceos VI: Lo mas exquisito VII: Moluscos VIII: Cocina casera con mariscos IX: Manjares fríos con mariscos X: Los mejores platos de la cocina Asiática XI: Mariscos: Glosario de términos técnicos XII: Indice general de recetas
´El marisco representa el manjar mas antiguo de la humanidad y el capitulo mas exquisito del arte culinario. En este libro encontrara las mejores especialidades internacionales, desde las clásicas recetas europeas, hasta las exóticas recetas procedentes del Lejano Oriente.´
Español
8424122828
MARISCOS
GASTRONOMÍA
COCINA CON MARISCOS
SALSAS CON MARISCOS
SOPAS CON MARISCOS
641.694
El Gran Libro del Marisco / Anton Mosimann / Holger Hofmann - 207 páginas
Título original: Das Grosse Buch der Meeresfruchte
I: El manjar mas antiguo de la humanidad II: De los crustáceos III: Enciclopedia de los moluscos IV: Salsas, fondos y sopas V: Crustáceos VI: Lo mas exquisito VII: Moluscos VIII: Cocina casera con mariscos IX: Manjares fríos con mariscos X: Los mejores platos de la cocina Asiática XI: Mariscos: Glosario de términos técnicos XII: Indice general de recetas
´El marisco representa el manjar mas antiguo de la humanidad y el capitulo mas exquisito del arte culinario. En este libro encontrara las mejores especialidades internacionales, desde las clásicas recetas europeas, hasta las exóticas recetas procedentes del Lejano Oriente.´
Español
8424122828
MARISCOS
GASTRONOMÍA
COCINA CON MARISCOS
SALSAS CON MARISCOS
SOPAS CON MARISCOS
641.694