Crear un bar temático para proveer de una fuente de diversión para la gente y fomentar el consumo moderado de alcohol / (Record no. 5588)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 02989nam a22003371i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | UHEM-6281 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | UHEM |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20240722161212.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 240616s ||||grm||| 00| | d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | UHEM |
| Lengua de catalogación | spa |
| Centro/agencia transcriptor | UHEM |
| Centro/agencia modificador | UHEM |
| Normas de descripción | rda |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | spa |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | Gastronomía |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) | |
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) | UDLH-AyHG2 C1143 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Cadena Torres, Paul Santiago |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Crear un bar temático para proveer de una fuente de diversión para la gente y fomentar el consumo moderado de alcohol / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Paul Santiago Cadena Torres |
| 264 31 - Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright | |
| Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación | Quito-Ecuador: |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante | Universidad de los Hemisferios, |
| Fecha de de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright | 2013 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 146 p. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Director de Tesis: Gabriel Germain |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Trabajo para la obtención del título de Licenciado en Artes Culinarias |
| 506 0# - NOTA DE RESTRICCIONES AL ACCESO | |
| Limitaciones de acceso | Acceso restringido. Se requiere autorización de Dirección de Biblioteca |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. | |
| Sumario, etc. | Crear un bar temático para proveer de una fuente de diversión para la gente y fomentar el consumo moderado de alcohol. 2.PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Los quiteños carecen de un lugar donde poder distraerse entre familia y amigos de manera sana y diferente. Hay una falta de cultura de la gente de tomar alcohol adecuadamente. Las personas deben aprender que el tomar puede estar relacionado con el aspecto social y además brindar beneficios para la salud. 3.OBJETIVOS DEL PROYECTO a.OBJETIVO GENERAL Desarrollar la factibilidad para la creación de un Bar en la ciudad de Quito, dirigido a la población adulta con el fin de ofertar un lugar de entretenimiento donde las personas puedan aprender acerca del alcohol y tomar moderadamente. b.OBJETIVOS ESPECÍFICOS ´Definir las generalidades del proyecto, conceptos, historia, tipos de bar y requisitos indispensables para su funcionamiento. ´Efectuar el estudio y análisis necesario de la demanda para el desarrollo de estrategias claves en la inserción del proyecto en el mercado. ´Detallar el estudio Administrativo y Legal para el funcionamiento del proyecto. ´Mejorar el nivel de conocimiento que se tiene de las bebidas alcohólicas. 4.JUSTIFICACIÓN DEL TEMA DENTRO DE LA CARRERA El escaso conocimiento de las personas acerca del alcohol y la forma de como beberlo correctamente ha hecho que se vuelva indispensable el deseo de adentrarse en este tema tan peculiar, pero que al mismo tiempo tiene por delante un futuro en aumento. Para la gastronomía es fundamental el conocimiento de las bebidas alcohólicas, el tema del bar es una rama de la carrera en sí, es por eso que al no haber una cultura de la bebida en nuestro país, resulta fascinante el tener un lugar donde se pueda disfrutar y aprender al mismo tiempo. |
| 530 ## - NOTA DE FORMATO FÍSICO ADICIONAL DISPONIBLE | |
| Nota de formato físico adicional disponible | Disponible en edición digital |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | BAR TEMÁTICO |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | GASTRONOMÍA |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | TESIS |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS | |
| Texto de enlace | http://dspace.uhemisferios.edu.ec:8080/xmlui/handle/123456789/188 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Clasificación Decimal Dewey |
| Tipo de ítem Koha | Tesis |
| 999 ## - NÚMEROS DE CONTROL DE SISTEMA (KOHA) | |
| Koha biblionumber | 5588 |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | No para préstamo | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Número de copia | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha | Nota pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Clasificación Decimal Dewey | Biblioteca UHEMISFERIOS | Biblioteca UHEMISFERIOS | GASTRONOMÍA | 25/05/2015 | Gastronomía 2 | 6422 | 13/08/2024 | Ej.1 | 13/08/2024 | Tesis | Acervo General de Libros |