Restaurante de cocina ecuatoriana Gourmet diseñado para la inclusión de trabajadores discapacitados que usen sillas de ruedas. / (Record no. 5590)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01823nam a22003371i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | UHEM-6283 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | UHEM |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20240723092701.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 240616s ||||grm||| 00| | d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | UHEM |
| Lengua de catalogación | spa |
| Centro/agencia transcriptor | UHEM |
| Centro/agencia modificador | UHEM |
| Normas de descripción | rda |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | spa |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | Gastronomía |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) | |
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) | UDLH-AyHG4 M7294 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Morales Mortensen, Sarah |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Restaurante de cocina ecuatoriana Gourmet diseñado para la inclusión de trabajadores discapacitados que usen sillas de ruedas. / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Sarah Morales Mortensen |
| 264 31 - Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright | |
| Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación | Quito: |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante | Universidad de Los Hemisferios, |
| Fecha de de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright | 2013 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 81 páginas |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Proyecto de fin de carrera previo a la obtención del título de Licenciatura en Artes Culinarias |
| 506 0# - NOTA DE RESTRICCIONES AL ACCESO | |
| Limitaciones de acceso | Acceso restringido. Se requiere autorización de Dirección de Biblioteca |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. | |
| Sumario, etc. | Crear un restaurante de Cocina Ecuatoriana en donde se trabaje junto a personas con discapacidad física, la cuales participen en el área de servicio. Las instalaciones del restaurante serán distintas a cualquier otro lugar, ya que la infraestructura tiene que ser modificada de acuerdo al espacio que se necesita para la cómoda movilización de los meseros, que tendrán unas sillas de ruedas diferenciadas para el trabajo. Los clientes podrán ver cómo las personas con discapacidad física pueden trabajar dentro de un restaurante de la mejor forma y con habilidades que no todos tenemos |
| 530 ## - NOTA DE FORMATO FÍSICO ADICIONAL DISPONIBLE | |
| Nota de formato físico adicional disponible | Disponible también en edición digital |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | COCINA ECUATORIANA |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | GOURMET |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | TRABAJADORES DISCAPACITADOS |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | TESIS |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS | |
| Texto de enlace | http://dspace.uhemisferios.edu.ec:8080/xmlui/handle/123456789/186 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Clasificación Decimal Dewey |
| Tipo de ítem Koha | Tesis |
| 999 ## - NÚMEROS DE CONTROL DE SISTEMA (KOHA) | |
| Koha biblionumber | 5590 |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | No para préstamo | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Número de copia | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha | Nota pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Clasificación Decimal Dewey | Biblioteca UHEMISFERIOS | Biblioteca UHEMISFERIOS | GASTRONOMÍA | 25/05/2015 | Gastronomía 4 | 6424 | 13/08/2024 | Ej.1 | 13/08/2024 | Tesis | Acervo Proyectos UDH - Gastronomía |