Propuesta de la creación de la sección de organización de eventos ´La toca de oro´ para la universidad de Los Hemisferios a partir del análisis de varios eventos gastronómicos realizados en la institución Ana Carolina Carrera Cabezas

By:

Carrera Cabezas, Ana Carolina

Material type: Text

TextLanguage: Spanish Publisher: Quito : Universidad de Los Hemisferios, 2011Description: 76 páginasSubject(s):

DDC classification:

Gastronomía

Online resources:

http://dspace.uhemisferios.edu.ec:8080/xmlui/handle/123456789/182

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Disponible en CD

Dissertation note: Proyeto de fin de carrera previo a la obtención del título de licenciatura en Artes Culinarias Abstract: ´...En el presente proyecto, tomando en cuenta que Artes Culinarias es una carrera que ofrece la Universidad de Los Hemisferios, se ha tratado el tema de la organización de eventos para la Universidad. A través del repaso de varios eventos que se han llevado a cabo en la Universidad de Los Hemisferios se ha podido identificar directrices que nos permitan crear una sección especializada en la organización de eventos para la institución, sección que llamaremos La Toca de Oro...´

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Tesis	Biblioteca UHEMISFERIOS GASTRONOMÍA	Gastronomía 1 (Browse shelf(Opens below))	Ej.1	Available	Acervo Proyectos UDH - Gastronomía		453

Proyeto de fin de carrera previo a la obtención del título de licenciatura en Artes Culinarias

requiere permiso de la Dirección de Biblioteca

Acceso restringido

´...En el presente proyecto, tomando en cuenta que Artes Culinarias es una carrera que ofrece la Universidad de Los Hemisferios, se ha tratado el tema de la organización de eventos para la Universidad. A través del repaso de varios eventos que se han llevado a cabo en la Universidad de Los Hemisferios se ha podido identificar directrices que nos permitan crear una sección especializada en la organización de eventos para la institución, sección que llamaremos La Toca de Oro...´

Disponible en CD

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